豊橋・蒲郡　㈲まんてん．

 

 

 

ＳＤＧ,ｓに取り組まれている豊橋・蒲郡の「まんてん．」さん　HP

 

当店では、メヒカリの唐揚げや魚醤を使わせていただいております。

 

深海魚のめひかりは過去、使うことのできない商品化できない魚として廃棄処分されていたそう

そのメヒカリを魚醤やドレッシングなどに加工し、さらにメヒカリからあげ、めひカレーなど製造されています。

メヒカリ唐揚げは学校給食にも使われていて、私たちは親子でお世話になっています。

 

それだけではなく『メヒカリ普及協会』を立ち上げ　詳しくはコチラ 　

福島県・静岡県・愛知県の産地を跨いだ連携を行い、 これから、深海魚メヒカリを日本中に広める活動をされています。 「 加工業者のみならず、各市町の行政や観光協会や漁協さんも巻き込んで活動が 出来たら、最高に幸せです！」と、社長さん。

 

メヒカリにかける熱い想いが伝わってきます。

 

当店で人気の「メヒカリからあげ」